Menu
Bistro-tyylinen menumme koostuu huolella suunnitelluista annoksista, jotka valmistetaan sesongin mukaan parhaista raaka-aineista. Meille ratkaisevaa on raaka-aineen laatu. Se on pohja puhtaille hyvin suunniteluille makuelämyksille. Hiiligrillin syleilyssä ruoka saa oman uniikin loppusilauksen.
Tervetuloa nauttimaan!
L= LAKTOOSITON
G= GLUTEENITON
V= VEGAANINEN
(G)= SAATAVANA GLUTEENITON
LIHOJEN ALKUPERÄ SUOMI/AUSTRALIA/URUGUAY
Menu
PIENTÄ PURTAVAA
Jokirapuja, mätiä, majoneesia, pikkelöityä punasipulia
mummonkurkkua, salaattia ja talon saaristolaisleipää
Viinisuositus: Willm Meli-melo 12 cl 13,50 €
Rotukarjan fileetä, mustavalkosipuliaiolia,
rapeaa palsternakkaa, pikkelöityä punasipulia
ja talon focacciaa
6 kpl jättikatkaravun pyrstöä , valkosipuli-persiljavoita
chiliä & talon focacciaa
Balsamicolla marinoituja herkkusieniä gratinoituna
taleggiojuustolla ja talon focacciaa
15 kpl kananpojan siipiä, carolina golden
ja buffalo wings kastiketta
SALAATIT & KEITOT
Kermalla aateloitua lohikeittoa ja talon saaristolaisleipää
Salaattia, mansikoita, mummonkurkkua, pikkelöityä punasipulia
melonia, kirsikka tomaatteja ja parsaa sekä balsamicosiirappia
tarjoillaan focaccian kera.
Proteiini vaihtoehdot:
- VUOHENJUUSTO
- GRILLATTU MAISSIKANAN RINTA
- SAVULOHI
BURGERIT
2X 70g rotukarjan smash-pihviä, briossisämpylä,
bruket classic majoa, salaattia, pihvitomaattia
cheddarjuustoa, suolakurkkua,
pikkelöityä punasipulia, sinappia ja ketsuppia
180g Rotukarjan pihvi, 100g black angus brisket, savupekonia,
pepperjack juustoa, talon sämpylä, mustavalkosipuli-aiolia, salaattia, pihvitomaattia, suolakurkkua,
Rapea kanapihvi, bang bang-kastiketta, salaattia, pihvitomaattia,
cheddarjuustoa, suolakurkkua ja pikkelöityä punasipulia
KALA / KASVIS
Päivän tuore saalis, yrttivoikastiketta, varhaisperunaa ja sesongin kasviksia
Punajuuri-kikhernekroketteja, hummusta, chimichurria ja sesongin kasviksia
GRILLISTÄ & BBQ
Annos sisältää voissa aateloituja sesongin kasviksia
kastike vaihtoehdot:
PIPPURIKERMAKASTIKE
CHIMICHURRI
VALKOSIPULI-PERSILJAVOI
Annos sisältää voissa aateloituja sesongin kasviksia
kastike vaihtoehdot:
PIPPURIKERMAKASTIKE
CHIMICHURRI
VALKOSIPULI-PERSILJAVOI
Annos sisältää voissa aateloituja sesongin kasviksia
kastike vaihtoehdot:
PIPPURIKERMAKASTIKE
CHIMICHURRI
VALKOSIPULI-PERSILJAVOI
14h savustettua black angus briskettiä, talon focacciaa, chili-hapankaalia, suolakurkkua, jalapenoa, pikkelöityä punasipulia, bbq-kastiketta
ja bang bang-kastiketta
Mureaksi savustettua porsaan kylkeä
adobo kastiketta, chili-hapankaalia, suolakurkkua
pikkelöityä punasipulia ja jalapenoa
Suussasulavia porsaanribsejä, bbq-kastiketta chili-hapankaalia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia ja jalapenoa
200g black angus briskettiä, 100g pork belly adobo glace
reilu pala porsaan st.louis ribs, jalapeno-juustomakkara,
bbq kastiketta, bang bang kastiketta, chili-hapankaalia,
suolakurkkua, jalapenoa
pikkelöityä punasipulia
SIDES
Parmesania, brisketmuru, bang bang-kastiketta, jalapenoa, pikkelöityä punasipulia
Rapeita maissi“ribsejä”, bang bang-kastiketta, parmesania
ja yrttejä
LAPSILLE
70g rotukarjan smash-pihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, ranskalaiset
Rapeita kananugetteja, ranskalaiset, ketsuppia ja bang
bang kastiketta
MAKEAT
Paahtovanukasta, sitruunakakku crumblea ja sesongin sorbettia
Mascarpone moussea, mansikkaa, mantelikakkua
1 pallo vaniljajäätelöä ja 1 pallo kauden sorbettia
Espressoa ja vaniljajäätelöä
